AYAM GORENG PEDAS PRAKTIS

♠ Posted by Unknown in ayam at 3:34 AM

Resep Praktis Mudah Membuat Ayam Goreng Pedas

Resep Ayam Goreng Pedas

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 1 ekor ayam negeri, dipotong 12 bagian
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk, disobek-sobek
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 400 ml air
• 4 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 7 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 cm jahe
• 4 butir kemiri, disangrai
• 1 sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat Ayam Goreng Pedas :

1. Langkah awal Anda panaskan minyak. Untuk menumis bumbu halus, ditambah daun salam, serai, dan juga daun jeruk sambil diaduk sampai harum.
2. Kemudian Anda masukkan ayam. Lalu aduk hingga berubah warna.
3. Selanjutnya tambahkan garam dan juga gula pasir. Berikutnya tuang air dan Aduk rata. Masak di atas api kecil hingga meresap.
4. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.