♠ Posted by Unknown at 2:23 AM
Resep Sup Kambing Lezat dan Gurih
|
Bahan & Bumbu:
|
Jumlah
|
|
- Daging kambing
|
1 kg
|
|
- Kentang, kupas dan potong dadu
|
2 buah
|
|
- Bawang bombay, cincang halus
|
1/2 buah
|
|
- Bawang putih, cincang halus
|
7 siung
|
|
- Wortel, kupas dan potong
|
2 batang
|
|
- Tomat, potong-potong
|
1 buah
|
|
- Jahe halus
|
1 sdt
|
|
- Bunga lawang
|
3 buah
|
|
- Cengkeh
|
5 batang
|
|
- Kayu manis
|
3 cm
|
|
- Daun bawang
|
2 batang
|
|
- Seledri
|
3 tangkai
|
|
- Gula pasir
|
1/2 sdt
|
|
- Garam
|
1 sdt
|
|
- Air
|
4 liter
|
|
- Minyak untuk menumis
|
secukupnya
|
Cara Memasak:
- Cuci bersih daging.
- Tuangkan 1 liter air untuk merebus daging selama 15 menit.
- Buang air untuk menghilangkan lemaknya.
- Tumis minyak dan tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi dan kecoklatan.
- Masukkan bumbu-bumbu yang lain.
- Masukkan daging yang sudah direbus dan aduk rata.
- Tambahkan sisa air.
- Masak sampai daging empuk.
- Masukkan kentang dan wortel.
- Tambahkan daun bawang dan seledri dan juga tomat.
- Sup kambing siap disajikan.
0 comments:
Post a Comment